Перегной, образующийся из органических остатков под воздействием микроорганизмов, превращается в ценное питательное вещество для почвы. В процессе разложения перегноя микроорганизмы, такие как бактерии и грибы, разрушают органические вещества, преобразовывая их в более простые химические соединения.
Основными продуктами разложения перегноя являются минеральные соли, такие как нитраты, фосфаты и калий, которые являются важными питательными веществами для растений. Эти минеральные соли легко усваиваются растениями, способствуя их росту и развитию.
Таким образом, правильный ответ на вопрос будет: из перегноя под действием микробов образуются минеральные соли. Вода и воздух также могут выделяться в процессе разложения, но они не являются основными продуктами этого процесса.