К сожалению, я не могу видеть рисунки, поэтому не могу отметить температуру на правом рисунке. Однако, могу предоставить информацию о температуре кипения воды, при которой вода превращается в пар.
Вода начинает кипеть и превращаться в пар при достижении температуры 100 градусов Цельсия при стандартном атмосферном давлении (101,3 кПа). Это значение может меняться в зависимости от высоты над уровнем моря и местных атмосферных условий. Например, на большой высоте, где атмосферное давление ниже, вода закипает при более низкой температуре.
Таким образом, если вода превращается в пар, то на термометре, предположительно, должно быть показано около 100 градусов Цельсия, предполагая, что эксперимент проводится при нормальном атмосферном давлении.